Так, только 1% харьковчан при выборе продуктов здорового питания остановится на злаковых батончиках или продуктах, в составе которых превалируют сушеные фрукты и орехи. Таковы результаты исследования, реализованного агентством Defense (Дефанс, Харьков).
«В Европе такие продукты – это товары для студенческой аудитории. Полезными «перекусами» молодежь заменяет один-два приема пищи. А покупателями здоровых снеков в Украине является преимущественно старшее поколение в возрасте от 50 лет, комментирует результаты исследования управляющий партнер агентства Defense Яна Чумак. – Однако этот продукт покупатели пожилого возраста рассматривают скорее как десерт, нежели как способ сохранения, восстановления жизненных сил и пополнения организма полезными микроэлементами».
В целом 90% харьковчан интересуются вопросом здорового питания, но регулярно приобретать полезные продукты может лишь 60% населения.
По данным опроса, проведенного агентством в мае 2013 года, продуктами здорового питания потребители считают, в первую очередь, свежие фрукты и овощи. Менее востребованы крупы и молочная продукция. Совершать покупку данных товаров регулярно могут позволить себе лишь харьковчане с уровнем дохода более 3000 грн. в месяц на одного члена семьи. Для 40% горожан покупки полезных продуктов остаются редкими или вовсе недоступными.
Выбирая для себя продукты здорового питания, 24% харьковчан остановятся на свежих фруктах и овощах, 17% выберут крупы, каши и злаковые, а 15% отдадут предпочтение натуральным молочным продуктам.
«В ходе опроса мы не выявили бренда, который бы в сознании потребителя ассоциировался со здоровыми снеками. Можно сказать, что данная ниша свободна и готова для входа сильного игрока. Вместе с тем, привычку потребления здоровых снеков производителям таких продуктов придется еще формировать» - отметила Я.Чумак.
***
Исследование привычек харьковчан в потреблении продуктов здорового питания проводилось агентством Defense с 5 по 15 мая 2013 года. Сбор информации проводился методом личного интервью. Респонденты отбирались по квотной выборке, репрезентирующей взрослое население города по району проживания, полу и возрасту. Объем выборочной совокупности составил 600 человек. Ожидаемая ошибка выборки составляет +-4%.
***
Агентство полного цикла Defense (Дефанс, Харьков) основано в 2007 году. В составе агентства работают специалисты по маркетингу и социологии, рекламе, PR-коммуникациям. Дефанс регулярно проводит социологические и маркетинговые исследования на территории Украины.
По материалам пресс-релиза
